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| ビジネスレポート |
日本ブランドを利用し大成長、タイの日本食ビジネス |
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| 筆者はこの20年間に500回以上もタイに出入りしているが、このところバンコクで日本食レストランに出かけるたびに、異変を感じている。10年程前まで、バンコクの高級日本食レストランに行くタイ人のほとんどは、日本人のゲストとしてだった。だが、最近ではバンコクの多くの高級日本食レストランはタイ人だけのグループで混雑しており、筆者はタイ人の客としてこれら日本食レストランに行く機会さえ増えている。このようなタイの日本食ブームに乗り、日本のレストランのタイへの合弁進出も急増傾向にある。その現状をバンコクから報告したい。 |
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